В самом сердце Рибатежу, в 1958 году, образовался Адега де Алмейрим - крупнейший винодельческий кооператив Португалии. С 1200 га виноградников, производит 20 млн литров вина, завоевав позиции крупнейшего производителя в стране.
Старые резервуары и цементные резервуары, все еще находящиеся на Винодельне, уступили место чанам из нержавеющей стали, холодильным системам и французским и американским дубовым бочках, которые дают вину лучшую выдержку. Производственные мощности средних и высококлассных вин обладают устойчивостью в самых инновационных производственных процессах, где все вина ферментируются при температурном контроле. На Винодельне также есть полностью оборудованная лаборатория, которой управляет команда высококвалифицированных виноделов и инженеров.
Энологи компании
António Ventura
Представитель семьи с несколькими поколениями в виноградарстве. Он имеет степень в Агрономической промышленности в E. S. A. S-IPS и степень в Агрономии в университете Эворы. В 1983 году закончил специализацию по виноградарству и энологии в Институте виноградарства и садоводства Гайзенхайма (Германия).
Romeu Gonçalves
Родился в Вила - Шан-де-Орик, окончил сельскохозяйственные науки ESACB-IPCB, Гонсалвес энолог в Адега-де-Алмейрим с 2007 года. Он сотрудничал с группой Parras в области энологии, логистики и производства. В настоящее время он играет роль сомелье на дегустациях CVR TEJO и является тренером по энологии и виноградарству.
Команда
Ответственность каждого департамента не является самоцелью, поскольку является нормальным делением между различными техническими специалистами, особенно в период сбора урожая, основной приоритет которого сосредоточен на получении более 20 миллионов килограммов винограда
Регион Тежу
География
Регион Рибатежу лежит в центре Португалии, где хорошо известен «Lezíria Ribatejana» - плодородный сельскохозяйственный регион - реки Тежу, самой большой реки в Португалии, которая влияет на климат, почву и плодородие территория.
Климат
Это средиземноморский климат с умеренными температурами от 15 до 16,5oC. Регион, в среднем в год, получает 2800 часов солнца и имеет 750 мм осадков. Самые высокие пики тепла летом, а зима сухая и холодная.
Почвы
Виноградники Адеги Альмерим в основном расположены в двух отдельных областях, одна - в зоне Кампо, которая представляет собой почвы, которые часто затопляются рекой Тежу в самые суровые зимы, а другая - «Charneca», состоящая из почвы известняка и глины.
Виноградники Адеги-де-Алмейрим простираются на площади около 1200 га и разделены по существу двумя различными местами и терруарами: Лезирией и Чарнекой.
В Лезирии сильное влияние, отмеченное свежестью реки Тежу, что во многих отношениях свидетельствует о качестве отличного белого винограда, который здесь производится. Здесь мы можем найти одни из лучших терруаров всего региона, представляя собой зону превосходства для белых вин, где виноград Фернау Пиреш - королева.
В Charneca почвы беднее, характеризуются как песчаные, где мы можем найти каландры, но они подтверждают фантастический потенциал для производства красного винограда с отличным качеством.
