каталог / Пурато Неро д"Авола

Вино Пурато Неро д"Авола Purato Nero d"Avola
Производитель: PURATO (ПУРАТО)
Страна: Италия
Васильевский: В наличии
Гагарина: В наличии
Владимирский: В наличии
Лермонтовский: В наличии
Цена: 920 руб.


Страна: Италия
Регион: Сицилия
Год: 2019
Сорта винограда: Неро д"Авола 100%

Виноградники: Виноград Неро д’Авола выращивается на органических виноградниках на склонах холмов в районе Трапани острова. Трапани находится к северу от Марсалы, на крайнем западе и является районом, идеально подходящим для производства органического винограда. На виноградниках используется традиционная система подвязки - шпалера. Сбор урожая в начале октября.

Особенности производства: Виноград очень нежно прессуется после гребнеотделения. На ранних стадиях ферментации, которая занимает около 15 дней при контролируемой температуре около 28°C, проводится частый ремонтаж, чтобы получить нужный цвет и мягкие танины. После первичного брожения происходит малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики: Вино насыщенного-рубиного цвета, обладает средним телом и сочным вкусом. Аромат вина яркий и запоминающийся, посвящен спелым ягодам и специям.

Гастрономия: Станет идеальным сопровождениям к пасте, пицце и супам с томатной основой.