Производители / ZENITUDE (ЗЕНИТЮД)
В 2006 году шведский адвокат Эрик Габриэльсон купил Mas (фермерский дом 13-го века) и виноградники в Сен-Жан-де-Фос в Лангедоке - с намерением вернуть земле ее естественные права. Работая с нуля и с почти бесплодной экосистемой, он приступил к масштабному проекту биодинамической реинтерпретации, работая вне апелласьона и с головокружительной свободой, которая пришла с новичком в виноделие. Сегодня, после десятилетия проделанной работы, Mas Zenitude является  идеальной биодинамической фермой, которой управляют как Эрик, так и Фрэнсис Гарсия, его жена и партнер по виноделию с 2014 года.

Mas Zenitude производит несколько натуральных вин:  Solstice, Zizanie, Roze, Equinox, and Vent d’Anges, Zut, and Zenith - и с гордостью придерживается стиля виноделия с минимальным вмешательством и является частью движения vinnatur.org, которое представляет новое поколение энтузиастов древней традиции натуральных вин.

Винодельня Mas Zenitude  производит исключительно натуральные вина, которые не фильтруются и ферментируются местными дрожжами . Цель Эрика Габриельсона состоит в том, чтобы сделать яркие, ароматные и самобытные вина, которые бросают вызов недостаткам современного винодельческого производства. Получает вина, какими они всегда должны были быть. Ничего не добавлено, ничего не убрано.

Все вина производятся в бетонных резервуарах, а затем выдерживаются в амфорах или в бутылках. Их выпускают на рынок, когда они готовы выпить, а не раньше.

Философия, которой руководствуется виноделие Mas Zenitude, проста: «Работайте с природными энергиями, которые создают и поддерживают жизнь». Эрик относится к почве как к живому организму, который питает и ухаживает и поддерживает в гармонии  методами  биодинамического виноградарства:
• Не используют пестициды или искусственные удобрения                                                                    • Виноград собирают вручную, отправляют в бродильные чаны простой гравитацией и прессуют в соответствии с традиционными методами 
• Никогда не используют никаких добавок или SO2 (диоксид серы) .

Зют

1890 руб.

Подробнее

Зенит

2690 руб.

Подробнее

Одас

2190 руб.

Подробнее

Солнцестояние 2012 года

Нет в наличии.
Подробнее

Солнцестояние 2011 года

Нет в наличии.
Подробнее