Крепость:
50%
Литраж:
0.75 лВодка «Иджеван Виноградный» изготавливается из отборных ягод душистого винограда. Сбор производиться только вручную в сентябре-октябре месяце, когда виноград полностью вызреет и содержание сахара станет в нем наиболее концентрированным. Полученный в давильнях чистый виноградный сок, подвергают ферментации, а затем трижды дистиллируют. Благодаря тому, что дистиллят, в отличие от граппы, получают из чистого сока без выжимок, а перегонка осуществляется в небольших кубах из меди, подобных коньячным, он получается боле насыщенным и ароматным. Полученный винный спирт купажируют с чистейшей мягкой водой горных ледников, а затем очищают с помощью мембранных фильтров.Прежде чем поступить в продажу «Иджеван Виноградный» 3-4 месяца выдерживается в эмалированных цистернах, благодаря чему обретает свой неповторимый ароматный и мягкий вкус.Подавать этот напиток рекомендуется во время основной трапезы или после нее в качестве дижестива, причем не охлажденным, а при температуре 20-24С.
