Страна: Армения
Регион:
Армавирский
Крепость:
15%
Сорта винограда:
Сира, Монтепульчано, АнчелотаТерруар: Горный континентальный климат с жарким летом и холодной сухой зимой. Почвы: плотные каменистые, вулканического происхождения.Органолептика: Вино насыщенного рубинового цвета. Сложный аромат с тонами черешни и чернослива в обрамлении оттенков пряной корицы и сухих луговых трав. Во вкусе полное и пряное, с мягкими танинами и длительным элегантным послевкусием.Дегустационные заметки: Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса, дичи, пикантным сырам.Особенности производства: Ручной сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование. Предферментационная холодная мацерация в течение 5 дней. Терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней в стальных резервуарах при t +26°C…+28°С с последующей малолактикой.
Выдержка
в течение не менее 15 месяцев в армянских и французских дубовых бочках.
